.....منتدي سوفي نت
منتديات سوفي نت

مرحبا بك عزيزي الزائر وأهلا وسهلا بك
المرجوا منك أن تعرّف بنفسك وتدخل المنتدى معنا, إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
لاإله إلا الله محمد رسول الله


منتدي علمي ثقافي رياضي * منتدى برامج الكمبيوتر والأنترنت * منتدى الإكترونيك العامة * منتدى الطب والتغذية الصحية * منتدى اللغة وعلوم البرمجة
 
الرئيسيةسوفي نت*التسجيلدخول
إستمع لإذاعة سوف مباشر
 

شاطر | 
 

 فوائد لا حصر لها لنبات الجزر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المدير العام
عضو
عضو


ذكر

تاريخ التسجيل : 08/07/2008

مُساهمةموضوع: فوائد لا حصر لها لنبات الجزر   الإثنين يوليو 28 2008, 11:08


الجزر


نبات جذري من الفصيلة الخيمية. يستفاد من جذره الذي في التربة.وهو ثنائي الحول وله عدة ألوان أرجواني وأرجواني محمر وأصفر وقريب من الأبيض . وكلما كان الجزر أكثر إحمراراً دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد ونصف ملغم يوميا. طعم الجزر حلو ودافئ وممتع. تعتبر أوراق الجزر غذاء جيدا للمواشي. يتوفر الجزر حاليا طوال أيام السنة حيث يزرع صيفا في البلاد الحارة تحت المسقفات البلاستيكية لحماية النبات من حارة الشمس المرتفعة.


يحتوى الجزر على:
· فتامين أ
· مادة الكاروتين
· نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تتكون بصورة أساسية من (السكروز والجلوكوز والفركتوز بالإضافة إلى السيليلوز والليجينتين والمواد البكتينية الأخرى )
· غني بالمواد البروتينيه والأحماض الأمينية
· يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كأملاح البوتاسيوم وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها
· ويحتوى على فيتامينات كثيرة أهمها : أ- ب - ب2 - ب6 – ج – و - د
· يتميز بنسبة عالية من فيتامين PP الذي يندر أن يوجد في غيره من الخضروات
تاريخ الجزر وموطنه
يقال أن الشرق الأوسط وآسيا الوسطى هما موطنا الجزر. وقد انتشر منهما إلى جميع أنحاء العالم. ويذكر أن الإغريق والرومان هم أول من أخبروا عن فوائد الجزر ، فقد جاء ذلك‏ في كتاباتهم منذ نحو 230 سنة قبل الميلاد.
ويذكر إن الطبيب الأفريقي آرتيه الذي عاصر المسيح عليه السلام استخدم الجزر في علاج الهستيريا والاهتياج النفسي و الانهيار العصبي وأثبت العلم الحديث صحة هذا العلاج.
زراعة الجزر
يزرع الجزر في تربة جيدة الصرف، هشة ونظيفة خالية من الحجارة في منطقة مشمسة لبعض الوقت ومظلة لبعضه الأخر في الجو الحار.
تبذر البذور على عمق حوالي 2 سم على الأقل مع إضافة كمية وافرة من السماد الطبعي مع القليل من النايتروجين.


فوائد الجزر

· الجزر له خواص المضادات الحيوية، فهو يدمر البكتيريا التي تزهر في الأمعاء.
· يساعد عصير الجزر في التخلص من الإلتهابات المعوية وفي شفاء قرحة المعدة.
· يساعد في حماية الجلد من الآثار المؤذية لأشعة الشمس وتمكنه من استعادة عافيته بسرعة
· يمكن إستخدامه طعاماً ودواءً في علاج إلتهابات الكلى.
· يحتوي الجزر على هرمون نافع جداً في علاج أعراض السكري.
· يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص.
· يساعد على الشفاء من السعال ونزلات البرد.
· مقوٍ جيد للمناعة الطبيعية
· يحفظ جدران أجهزه الهضم ويضمده
· منبه لحرقان المعدة
· يزيد إفراز الصفراء
· مدر للبول

فوائد عصيره


· يطرد الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرص.
· علاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل.
· ثبت أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين" آي" .

العلاج بالجزر

· يشفي بنجاح من المرض الأسيتونيمي (وهو زيادة نسبة الأسيتون في الدم)
· مفيد في حالات فقر الدم والضغط المرتفع
· يوقف النزيف

فوائده في التجميل

يعتبر الجزر من وسائل التجميل الأساسية ، نظراً لأنه من أغنى النباتات بفيتامين « أ ».. هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد. أن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ، ويعمل كذلك على تحسين لون

الجزر والكاروتين

من أهم المواد التي يتميز بها الجزر مادة الكاروتين التي يعزى إليه اللون البرتقالي ولهذه المادة فوائد عديدة وأكيدة منها أنها تنشط عملية تجديد الأنسجة والخلايا فهي مفيدة في إزالة التجاعيد من الوجه والجبهة ومنع رخاوة الجلد وتستفيد منها النساء في جعل البشرة أكثر صفاء ونقاء وفي تقوية الشعر والأظافر. كما يستفيد من مادة الكاروتين الطيارون وسائقوا السيارات لأنها تصفي الرؤية وتحد البصر كما أنه يفيد الذين يعتمدون على عقولهم في أعمالهم لأنها تقوي العيون

طريقة تناول الجزر

· يجب الحرص على عدم تقشير الجزر في جميع طرق طبخه وذلك لأن كثيراً من المواد الغذائية تتركز في القشرة
· إذا كان الجزر غير طازج جدا فيفضل تقطيعه إلى دوائر قبل طبخه
· الجزر النيئ أسرع وأسهل هضما من الجزر المطبوخ خلافا لما يعتقده الكثير من الناس

- نصائح إرشادية مع الجزر:

- من الأفضل تخزين الجزر في الثلاجة، يفقد الجزر مذاقه الحلو والمقرمش إذا تُرك في درجة حرارة الغرفة بدون لفه (يذبل).
- كلما كان اللون برتقالي داكن كلما كان محتوى مادة (Carolenoids) مصدر فيتامين (أ) متوافر بكثرة في ثمرة الجزر.
- الجزر ثمرة جامدة وقد لا تُهضم سريعاً، حيث يجد الجسم معها مشكلة فيمكن طهيه وتناوله حتى يستفيد الإنسان من المواد الغذائية التي توجد بالثمرة.
[b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://soufi.dahek.net
SOUF9139
مشرف قسم الكمبيوتر والأنترنت
مشرف قسم الكمبيوتر والأنترنت
avatar

ذكر

العمر : 27
كيف تعرفت علينا : قوقل
الدولة : الجزائر
تاريخ التسجيل : 08/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: فوائد لا حصر لها لنبات الجزر   الأحد أغسطس 10 2008, 18:49

مشكووووووووووووووووووووووووووور على هذه الفائدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
haitem1234
مشرف قسم الإكترونيك والأجهزة الرقمبة
مشرف قسم الإكترونيك والأجهزة الرقمبة
avatar

ذكر

العمر : 43
كيف تعرفت علينا : قوقل
الدولة : الجزائر
تاريخ التسجيل : 09/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: فوائد لا حصر لها لنبات الجزر   الأحد أغسطس 10 2008, 20:12

مشكور أخي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
السماء الصافية
عضو جديد


انثى

العمر : 37
كيف تعرفت علينا : قوقل
الدولة : الإمارات العربيه
تاريخ التسجيل : 18/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: فوائد لا حصر لها لنبات الجزر   السبت أبريل 18 2009, 20:08

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فوائد لا حصر لها لنبات الجزر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
.....منتدي سوفي نت :: ** القسم العام ** :: منتدى الصحة والإستشارات الطبية-
انتقل الى: